2018-04-29 茎立ちの納豆和えとけんちん 料理あれこれ こんにちわ。喜多方・朝ごはんの宿 俵屋です。 茎立ち菜を収穫してきました。 茎立ち菜は食物繊維が豊富でビタミンcやカリウムも多いです。 何かと体調を崩しやすい季節の変わり目におすすめの食材です。 私は茎立ち菜の歯ごたえと甘み、そしてわずかな苦みが好きです。 おススメは‘茎立ちのけんちん’ 濃いめの醤油味でごはんによく合います。 納豆と和えるのもおすすめです! この他にも、厚揚げと煮びたしもいいですよ~♪ 朝ごはんにピッタリのおかずです!