朝ごはんの宿 俵屋

特別栽培米・さゆり米と喜多方・会津の食文化について書いています

特別栽培米・さゆり米日誌

特別栽培米・さゆり米  ~田植え~

5月の末、特別栽培米・さゆり米の田植えをしてきました! 4月中旬にまいた苗が育ち、田植えとなりました。 家族で行う田植え作業。 私は田んぼに落ちないよう、苗箱をひっくり返さないようよろよろ 歩いています。 主人は慣れたもので作業していきます。 小…

特別栽培米・さゆり米 ~種うえ~

4月13日、14日にさゆり米の種まきを行いました。 まずは、苗を育てる為に種まき! ~種まきと据え付け~ ポットに土と種籾を入れます 苗を育てる苗代(なわしろ)を作ります。 ココで大切なのが、表面を平にすること。 まんべんなく水分を吸い上げられるように…